Köchin / Koch als Küchenleitung (w/m/d)

Der Olympiapark München mit seiner einzigartigen Konzentration und Kombination unterschiedlicher Sport- und Veranstaltungsstätten, angeordnet in einem weltberühmten Architektur- und Landschaftsensemble, zählt seit mehr als 50 Jahren zu den bedeutendsten Veranstaltungs- und Freizeitzentren der Welt.

Die Olympiapark München GmbH (OMG), eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Landeshauptstadt München, betreibt die olympischen Stätten in München und Oberschleiß-heim und betreut den Olympiastützpunkt Bayern. Die OMG vermietet die Anlagen an Dritte zur Durchführung von Veranstaltungen und richtet selbst Events zum Teil von internationaler Be­deutung aus.

Für unser Leistungszentrum München für Rudern und Kanu in Oberschleißheim suchen wir baldmöglichst eine:n

Köchin / Koch als Küchenleitung (w/m/d)

Das ist Ihr Aufgabengebiet:

• Küchenleitung (für zwei Beschäftigte)
• Zubereitung von Mahlzeiten
• Essenausgabe zu allen drei Mahlzeiten
• Verantwortung für den Wareneinsatz, Erstellung der Speisepläne 
• Selbstständige, kostenbewusste Erstellung der notwendigen Bestellungen
• Selbständiger, kostenbewusster Einkauf der Frischware
• Erstellung der Arbeitspläne für Reinigungs- und Küchenpersonal
• Übernahme von Sonderarbeiten im Zusammenhang mit Veranstaltungen
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Kontrolle und Durchsetzung von Sauberkeit und Hygiene im Küchen- und Zimmerbereich 
• Kontrolle der Reinigungsvorgänge im Bereich der Zimmer 
• Sicherstellung der Qualitätsstandards 
• Durchführung der Jahresinventur mit einer lagerfremden Person 

Das bringen Sie mit:

•  Eine Ausbildung zur Köchin/zum Koch und verfügen über Berufserfahrung
• Fundierte Fachkenntnisse von Hygienestandards sowie von Sicherheitsvorschriften in der Gastronomie
• Führerschein der Klasse B (alt Klasse 3)
• Selbständiges Arbeiten in hoher Qualität mit fachlichem Standard im Kochhandwerk
• Organisationstalent, Teamfähigkeit, korrekter und höflicher Umgang mit Gästen
• Bereitschaft zur Beschäftigung nach angeordneten Arbeitszeiten unter Einschränkung oder Aufhebung der gleitenden Arbeitszeit bei Bedarf, auch an Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten Ihnen:

Eine vertrauensvolle Position innerhalb unseres Unterneh­mens mit Schnittstellenfunktion und interessanten Projekten. Eine zielgerichtete begleitende Einarbeitung und sehr gute Fortbildungsmög­lichkeiten. Die Eingruppierung bemisst sich nach den Grundsätzen des öffentlichen Dienstes.

Einen der schönsten Arbeitsplätze Münchens, Jobrad und fußläufigen Parkplätzen. Einen sicheren Arbeitsplatz u. a. mit Fahrtkostenzuschuss, betrieblicher Altersversorgung, vermögenswirksamen Leistungen, Prämie „Leistungsorientierte Bezahlung“ und Jahressonderzahlung.

Ein flexibles Arbeitszeitmodell, Sommerfest und Weihnachtsfeier sowie sportliche Aktivitäten im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements.  

Unser Parkcrew-Team arbeitet engagiert und mit Leidenschaft gemeinsam daran, den Olympiapark jeden Tag aufs Neue zu einem lebendigen Ort für Münchner:innen und Gäste aus aller Welt zu machen.

Die Olympiapark München GmbH fördert aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Wie begrüßen daher Bewerbungen von Frauen und Männern, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eig­nung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung per E-Mail (Anhänge als PDFs, maximal 5 MB) an bewerbungen@olympiapark.de 

oder per Post an:

Olympiapark München GmbH
Personalabteilung
Spiridon-Louis-Ring 21
80809 München